季節を、まっすぐに。
オーナーシェフが自ら選ぶ、
季節の食材と、東京の食肉市場から届く小川畜産の和牛。
自家製の燻製ーー鯖、富士山サーモン。
フレンチとイタリアンを土台に、
素材の持ち味を素直に引き出す一皿と、
グラスで選べるワインを添えて。
季節を、まっすぐに。
オーナーシェフが自ら選ぶ、
季節の食材と、東京の食肉市場から届く小川畜産の和牛。
自家製の燻製ーー鯖、富士山サーモン。
フレンチとイタリアンを土台に、
素材の持ち味を素直に引き出す一皿と、
グラスで選べるワインを添えて。